卷一 补剂（7/16）
山药〔柔滑〕 ｛补脾阴｝ 山药〔耑入脾，兼入肺肾〕本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气〔气益由于阴补， 非正说也。〕，除热。然究色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴 〔时珍曰：按吴绶云，山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热。〕；是以能润皮毛， 长肌肉；与面同食不能益人〔诜曰：惟和面作䬪饦则动气，为不能制面毒也。〕， 不似黄耆性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩〔汪昂曰： 性涩故治遗精泄泻，而诸家俱未言涩。〕，能治遗精不禁。味甘兼咸，又能益肾强阴， 故六味地黄丸用此以佐地黄；然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮， 消肿硬，亦是补阴退热之意；至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混， 似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。 入滋阴药中宜生用，入补脾内宜炒黄用。淮产色白而坚者良，建产虽白不佳。
扁豆〔菽豆〕 ｛补脾除湿｝ 扁豆〔耑入脾〕如何补脾，盖缘脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也； 脾得香而能舒，扁豆禀气芬芳，故能于脾而克舒也；脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温， 故能于脾而克燥也；脾土既实，则水道自通，三焦不混，而太阴暑湿之邪 〔指太阴暑湿言〕自尔克消，安能复藏于脾而有渴泻之病乎。但多食壅滞〔凡仁皆滞〕， 不可不知。子粗圆色白者佳。入药连皮炒研用，亦有浸去皮及生用者。
鸭肉〔水禽〕 ｛补虚除痨，逐痰利水｝ 鸭肉〔耑入脾胃，兼入肺肾〕气味甘温，逼火而生，唼水而长，未出卵时，先得火气， 故不惮冰雪，偏喜淫雨，而尾臎膻浊最甚，故群雌一被其气，皆得化生之机， 不待鹚尾之遍也；温中补虚，扶阳利水〔时珍曰：鸭水禽也，治水利小便， 宜用青头雄鸭，取水木发生之象。〕，是其本性，此主性温者而言也；有言其性微冷， 能入肺肾血分，滋阴补虚，除痨止嗽化痰，利水消肿为要。〔葛可久治久虚发热咳嗽， 吐痰咳血，火乘金位者，用黑嘴白鸭一只，取血入温酒，量饮，使直入肺经， 以酒补之。将鸭干挦去毛，胁下开窍，去肠拭净，入大枣肉二升，参苓平胃散末一升， 缚定，用沙瓮一个，置鸭在内，以炭火慢煨，将陈酒一瓶，作三次入之，酒干为度， 取起食鸭及枣，频作取愈。〕服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷，非其性平， 乌能若是乎；但雌则微温，而雄则微冷，不可不辨。若黑骨白毛者，为虚痨圣药， 亦金水相生之义耳；老者良。
｛鸭血｝ 血解金银丹石砒霜百毒，及中恶溺死者。
｛鸭卵｝ 卵甘咸微寒，能滋阴，除心腹膈热；炒盐藏食佳。
鸽肉〔原禽〕 ｛补精益气，兼除疮疥｝ 鸽肉〔耑入肺肾〕味咸气平，性禀金水，故能入肾入肺，为久患虚羸要药。 凡人肺肾受伤，多缘精亏气弱，精愈损者，则气益祛，气愈祛者，则精益虚 〔精无气不行，气无精不附。〕；服此味咸温平，则精既见其有补， 而气益见其有益也。此为甘平温咸之品，其性不凉不燥，故于治虚之外，更能兼理疮疥 〔嘉祐〕，凡一切皮肤恶疮，及瘢风瘰疬疡风等症，煮熟酒服，无不咸宜； 并辟诸般药毒。诚虚痨患疥之良剂，补精与气之要药也。但鸽形色甚多〔时珍曰： 鸽性淫而易合，故名。〕，惟白者最良。
｛鸽卵｝ 卵能预解痘毒。〔用白鸽卵一对，入竹筒封置厕中半月，以卵和辰砂三钱，丸菉豆大， 每服三十丸，三豆饮下，毒从大小便出也。〕
｛鸽屎｝ 屎亦能杀瘵蛊，虚痨家咸多畜之。
阿胶〔畜〕 ｛入肝补血，通润心肺与肾｝ 阿胶〔耑入肝，兼入肺肾心〕味甘气平，质润，专入肝经养血，何书又言除风化痰？ 盖以血因热燥，则风自生，阿胶得阿井纯阴之济水，又得纯黑补阴之驴皮〔宗奭曰： 驴皮煎胶，取其发散皮肤之外也；用乌者取乌色属水，以制热则生风之义，如乌卵、 乌鸡之类皆然。〕，气味俱阴，既入肝经养血，复入肾经滋水，水补而热自制， 故风自尔不生〔藏器曰：诸胶皆主风，止泄补虚，而驴皮主风为最。〕； 又胶润而不燥，胶性既能润肺，复能趋下降浊，使痰不至上逆耳。至于痔漏肠风， 衄血血淋下痢〔痢因热成〕，暨经枯崩带，胎动痈肿，治克有效；亦是因血枯燥， 伏热而成，故能得滋而解。此为血分养血润燥，养肺除热要剂，不似首乌功耑入肝， 补血祛风，乌须黑发，而肺经润燥定喘则未及；鹿胶性耑温督与冲以益其血， 而于肺经清热止嗽则未有；龟胶力补至阴，通达于任，退热除蒸， 而于阴中之阳未克有补。古人云：阿胶养神，人参益气，正谓此也。以黑光带绿， 至夏不软者良；削炒成珠，或面炒，蛤粉炒〔去痰〕，蒲黄炒〔止血〕，或酒化、 水化为用。以山药为使，恶大黄。
｛牛胶｝ 牛胶功与阿胶相似〔陈自明云：补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。时珍曰：阿胶难得， 真牛皮胶亦可权用，其性味皆平补，宜于虚热；若鹿角胶则性味热补，非虚热者所宜， 不可不详辨也。〕，治能养血祛风，然总不如阿胶养血治风之为最耳。
羊肉〔畜〕 ｛入脾补阴，丰体泽肤｝ 羊肉〔耑入脾〕气味甘温，东垣载能补形，此一句已尽羊肉大概矣； 复于十剂方中又云：补可去弱，人参、羊肉之属。是明指参补气，而补形端在羊肉， 又何疑哉。夫气属阳，血属阴，体轻而燥者属阳，体重而润者属阴；羊肉气味虽温， 然体润肉肥，其于肌肤血液则易及〔李杲曰：凡味同羊肉者，皆补血虚。〕； 若使泥于书载壮阳补气健力等说，及以阳生阴长之理，牵引混指， 其何以清眉目而别治用哉？
｛羊肝、羊胆｝ 况据书载羊肝、羊胆，皆指属寒，而能明目以祛翳。〔时珍曰：肝开于目， 胆汁减则目暗；目者肝之外候，胆之精华也，故诸胆皆治目病。腊月取羯羊胆十余枚， 以蜜装满，纸套笼住，悬檐下，待霜出扫下，点之神效，名二百味草花膏； 以羊食百草，蜂采百花也。〕
｛羊骨｝ 羊骨则止补骨，烧灰擦牙则止固肾。
｛羊精、羊𦚠｝ 羊精、羊𦚠则止润肤泽肌。
｛羊血｝ 羊血则止解砒霜诸毒。〔外台云：凡服丹石人，忌食羊血十年，一食前功尽亡。 此物能制丹砂、水银、轻粉、生银、硼砂、砒霜、硫黄、乳石、钟乳、空青、曾青、 云母石、阳起石、孔公孽等毒。〕
｛羊乳｝ 羊乳则止润燥消渴。
｛羊须｝ 羊须则止敷疳疗疮，而于气血未有补。
岂有羊肉一味，功耑入肺补气，而于形血精液，竟不补及者乎？但其气薄于血， 则虽口服甘肥，而血不生；血薄于气，则虽日服参耆，而气不长，于此不可不知。 反半夏、菖蒲，忌铜器，同荞麦、豆酱食，发痼疾，同醋食，伤人心。
燕窝〔原禽〕 ｛补胃润肺滋肾｝ 燕窝〔耑入肺脾肾〕书中称为食物上品，及为补虚除痨之用。〔考之本草不收， 方书罕用。〕盖谓此物由于鸟衔海粉作窝，悬于石崖，得阳和风日之气而成者也； 海粉本属寒咸，得鸟衔于风高之处而为甘平，洵可入肺生气〔肺处至高之处〕， 入肾滋水〔咸入肾〕，入胃补中〔甘入脾胃〕，俾其补不致燥，润不致滞， 而为药中至平至美之味者也；是以虚痨药石难进〔咳吐红痰，每兼水糖煮食〕， 用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂以为拯救， 不可恃此轻淡以为扶衰救命之本，而致委靡自失耳。
