菜部（3/3）
〔百合〕甘平无毒，白花者补脾肺，赤花者名山丹，散瘀血药用之。本经主邪气， 腹胀心痛，利大小便，补中益气。发明，百合能补土清金，止嗽利小便， 仲景百合病，兼地黄用之，取其能消瘀血也，本经主邪气腹胀心痛， 亦是散积畜之邪，今世所昧也，其曰利大小便者，性专降泄耳，其曰补中益气者， 邪热去而脾胃安矣，然性专降泄中气虚寒，二便滑泄者忌之。红花者活血， 治妇人崩中，其蕊敷疔肿恶疮，按中吴纪闻云：百合乃蚯蚓所化，此洵有之， 余亲见包山土罅中，有变化未全者，大略野生百合，蚓化有之，其清热解毒， 散积消瘀，乃蚓之本性耳。
〔茄（一名落苏）〕甘寒小毒。发明，茄性寒利，多食腹痛下利，女人能伤子宫， 发动痼疾，秋后多食损目，老裂者烧灰，治乳裂，根治冻疮皴裂，煮汤渍之良， 其白茄根，入风湿药，浸酒服，其白茄蒂蘸硫黄末，擦白瘢风，紫茄蒂蘸硫黄末， 擦紫瘢风，取其散风毒瘀血也，丹方治脑疽初起，用茄蒂烧灰存性，酒服， 未溃即消，又方用茄蒂中骨七枚，生何首乌一两煎服，连进三服即愈。
〔苦瓠（即细颈葫芦）〕苦寒有毒。本经治大水面目四肢浮瘇。下水令人吐。 发明，瓠有甜苦二种，甜者虽言无毒，亦不利人，扁鹊云：患脚虚胀者，不得食之， 患永不差，苦者尤伤胃气，不可轻试，凡苦寒药，皆能伐胃，不独瓠也， 本经治大水浮肿，又云：下水令人吐，大伤中气，今人治黄瘅水汽，大小便不通， 或浸火酒饭上蒸，或实糖霜煆存性，必暴病实证，庶可劫之， 若久病胃虚误服，必致吐利不止，往往致毙，可不慎欤，其子煎汁，或酒浸， 治鼻窒气塞，少少滴入，又目疾努肉，血翳药中，亦有用者， 取苦寒以降火也。长柄葫芦，烧灰存性，腋下瘿瘤研末擦之，以愈为度。
〔冬瓜子（冬瓜仁）〕甘寒，子甘平无毒。本经令人悦泽，好颜色，益气不饥， 轻身耐老。发明，冬瓜利大小肠，压丹石毒，其子治肠痈，去面䵟黑， 润肌肤及作面脂，即本经悦泽好颜色之用也。瓜练绞汁服，治五淋，压丹石毒。
〔越瓜（即菜瓜，俗名生瓜，长可尺余，有青白二色，青者尤胜。）〕甘平小毒。 发明，越瓜生于越中，今湖州等处最多，仅供蔬菜，故名菜瓜，生食动气， 令人心痛，脐下症结，脚弱不能行，天行病后，不可食，惟解酒毒，利小便宜之， 烧灰敷口疮，及阴茎热疮，以其能解热毒，收湿气也。
〔胡瓜（今名黄瓜，张骞使西域得种，故名胡瓜，隋时避石勒名，改呼黄瓜， 至今因之。）〕甘寒小毒。发明，黄瓜甘寒，故能清热利水，善解火毒， 北人坐卧坑床，故以此为珍品，南人以之供蔬，甚不益人，多食动气，发寒热， 发疮疥，发脚气，令人虚热上逆，天行后不可食，小儿切忌，作泻生疳， 其治咽喉肿痛，用老黄瓜去子，以芒硝填满，阴干为末，每以少许吹之，杖疮焮肿， 取黄瓜入磁瓶中，河水浸之，每以水扫疮上立效，火眼赤痛，老黄瓜挖去瓤， 入芒硝令满，悬阴处，待硝出刮下，磁罐收I4，留点眼甚效，汤火伤灼， 五月五日，以黄瓜掏碎入瓶内，封挂檐下，取水刷之，皆取其甘寒以解毒也。
〔南瓜（种出南蕃故名）〕甘温有毒。发明，至贱之品，食类之所不屑，时珍既云： 多食发脚气黄瘅，不可用羊肉食，令人气壅，其性滞气助湿可知， 何又言补中益气耶，前后不相应如此。
〔丝瓜〕甘寒无毒。发明，丝瓜嫩者寒滑，多食泻人，蔬菜中最不足取， 其老者经络贯串，房隔联属，故能通人经脉支络，而解热消肿，袪毒杀虫， 及治诸血病，故痘疮不快，用老丝瓜近蒂三寸，连皮烧灰存性，为末， 砂糖水服甚效，以其甘寒解毒，而无滑泻之虞也，其立冬后小丝瓜，煆入朱砂， 服之能稀痘，其丝瓜藤，取近根三五寸，烧灰存性，为末治鼻渊时流臭浊水， 酒调日服方寸匙效，其叶捣汁生服，解一切蛇伤之毒，即以滓C6伤处， 干即易之。
〔苦瓜（一名锦荔枝）〕苦寒无毒。发明，锦荔枝，有长短二种，生青熟赤， 生则性寒，熟则性温，闽粤人以长者去子，但取青皮煮肉充蔬，为除热解烦， 清心明目之品，短者性温，其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益气，然须熟赤， 方有殊功。
〔紫菜〕甘咸寒无毒。发明，凡瘿结积块之疾，宜常食之，咸能耎坚之义， 多食令人腹痛，发冷气，吐白沫，饮热醋少许即消。
〔石花菜〕甘咸寒滑无毒。发明，石花煮肉，夏月必冻，下部虚寒，及脾气不充者， 勿食。
〔木耳〕甘平小毒。发明，木耳禀湿土之气，而生于朽株，故有衰精冷肾之患， 然治痔疮焮肿，崩中漏下大验，俱炒见烟为末，酒服方寸匙效。
〔桑耳（桑上寄生）〕甘平有毒，有桑蛾桑鸡桑黄桑巨等名。本经黑者主女子漏下， 赤者治血病，症瘕积聚，阴痛阴疡，寒热无子。发明，桑耳凉润，善袪子藏， 中风热，不但主漏下血病，并可以治寒热积聚，积聚去，不难成孕， 本经专取黑者达肾，赤者走肝，补中寓泻，泻中寓补之机，具见言外矣， 其黄熟陈白者，止久泄益气，金色者，治癖饮积聚，及肠风泻血衄血， 五痔下血，血痹虚劳，咽喉痹痛，一切血证，咸宜用之。槐耳，治五痔脱肛。柳耳， 治反胃吐痰。柘耳，治肺痈欬吐浓血，不问已成未成，皆可用之。
〔香蕈〕甘平无毒。发明，诸蕈禀土之热毒，浮长所以有毒伤人， 惟香蕈柟木上糯米种出，大益胃气，与蘑菰鸡㙡，性味不殊， 蘑菰亦埋桑楮诸木于土中，浇以米泔而生，其长大色白，柔软中空，如鸡腿者， 名鸡腿蘑菰，状如羊肚，有蜂窠眼者，名羊肚菜，其出云南，生沙地间， 高脚伞头者曰鸡㙡菜，皆能益胃清神，蘑菰兼能化痰，鸡㙡兼能治痔， 一得桑楮余泽，一钟山川灵气，故其性各有不同耳。
〔土蕈（蕈通作菌）甘寒有毒。发明，处处山中有之，以其得岚嶂郁蒸之气而生， 助长湿热最甚，过食令人腹痛颅胀，或发痰气呕逆，其在初春蛰虫未起之时， 为毒尚浅，夏秋湿热盛行之时，毒邪尤甚，以其多有蛇I2之毒也， 即生朽株上者，除槐榆松柳杉桑及雚芦根者，食之无虞，然日久虫生味苦， 亦不宜食，他如皂荚苦竹茅根生者，不无小毒，食之多发疮疥，而生于枫树上者， 食之毒攻心，包令人笑不止，急以苦茗地浆，或生白矾，研新汲水解之， 诸菌之可食者，首推雷惊菌，次则糖菌松花菌，味极鲜美，若味苦或辣，皆为有毒， 切不可食，至如光白如银，中夜有光，上有毛，下无纹，底无赠I5， 仰卷色赤，欲烂无虫，洗之水黑煮之不熟者，并有大毒伤人，中其毒者， 非地浆清粪，不能救之，昔闻有人得一大菌，光润可爱，置之瓶中，蝇蚋扑上即死， 究其所得之处，乃在古冢穴中，洵为桫枋之毒无疑，今人煮菌， 每以银饰并灯心草置锅中，但验其银色黑者，即为有毒，近见食蕈而死者， 与河豚无异，特表而出之。
