千金翼方卷第十四（2/3）
种枸杞法 拣好地，熟𣃁加粪讫，然后逐长开垅，深七八寸令宽， 乃取枸杞连茎锉长四寸许，以草为索慢束，束如羹椀许大，于垅中立种之， 每束相去一尺，下束讫，别调烂牛粪稀如面糊灌束子上令满，减则更灌， 然后以肥土拥之满讫，土上更加熟牛粪，然后灌水，不久即生，乃如翦韭法， 从一头起首割之，得半亩料理如法可供数人，其割时与地面平，高留则无叶， 深翦即伤根，割仍避热及两中，但早朝为佳。又法 但作束子作坑，方一尺， 深于束子三寸，即下束子讫，著好粪满坑填之，以水浇粪下，即更著粪填， 以不减为度，令粪上束子一二寸即得，生后极肥，数锄拥，每月加一粪尤佳。 又法 但畦中种子，如种菜法，上粪下水，当年虽瘦，二年以后悉肥， 勿令长曲即不堪食，如食不尽，即翦作干，菜以备冬中常使，如此从春及秋， 其苗不绝，取甘州者为真，叶厚大者是，有刺叶小者是香棘，不堪服食，慎之。 又法 枸杞子于水盆挼令散讫，暴干𣃁地作畦，畦中去却五寸土勺作垅， 䌸草作𥚠以臂长短，即以泥涂𥚠上令遍，以安垅中，即以子布泥上，一面令稀稠得所， 以细土盖上令遍，又以烂牛粪盖子上令遍，又布土一重，令与畦平，待苗出时时浇溉， 及堪采，即如翦韭法，更不要煮炼，每种用二月，初一年但五度翦，不可过此也， 凡枸杞生西南邵谷中及甘州者，其子味过于蒲桃，今兰州西去邺城灵州九原并多， 根茎尤大。种百合法 上好肥地加粪熟𣃁讫，春中取根大者，擘取瓣于畦中种， 如蒜法，五寸一瓣种之，直作行，又加粪灌水，苗出，即锄四边，绝令无草， 春后看稀稠得所，稠处更别移亦得，畦中干即灌水，三年后甚大如芋，然取食之， 又取子种亦得，或一年以后二年以 始生甚迟，不如种瓣。种牛膝法 秋间收子， 至春种如种菜法，上加粪水溉，曲出堪采，即如翦菜法，常须多留子，秋中种亦好， 其收根者，别留子，取三亩肥地熟耕，更以长锹深掘，取其土虚长也，土平讫， 然下子，荒即芸草，旱则溉，至秋子成高，刈取茎收其子，九月末间， 还用长锹深掘取根，如法料理。种合欢法（萱草也）移根畦中稀种，一年自稠， 春翦苗食，如枸杞，夏秋不堪食。种车前子法 收子，春中取土地加粪熟𣃁水溉， 翦取如上法，此物宿根但芸灌而已，可数岁也。种黄精法 择取叶参差者是真， 取根擘破稀种，一年以后极稠，种子亦得，其苗甚香美堪吃。种牛蒡法 取子畦中种， 种时乘两即生，若有水，不要候雨也，地须加粪，灼然肥者，旱即浇水， 翦如上法菜中之尤吉，但多种食苗及根并益人。种商陆法 又取根紫色者白色者良， 赤及黄色者有毒，根擘破畦中作行种，种子亦得，根苗并堪食，色紫者味尤佳， 更胜白者，净洗熟蒸，不用灰汁煮炼，并无毒，尤下诸药服丹砂乳石等人不宜服。 种五加法 取根深掘肥地二尺，埋一根令没旧痕，甚易活，苗生从一头翦取， 每翦讫锄土拥之。种甘菊法 移根最佳，若少时折取苗乘雨中湿种便活，一年之后， 子落遍地长服者及冬中收子，翦如韭法。种苜蓿法 老圃多解但肥地令熟， 作种之极益人，还须从一头剪，每一翦加粪锄土拥之。 种莲子法 又八月九月取坚黑子瓦上磨尖，头直令皮薄，取墐土作熟泥封， 如三指大长二寸，使带头兼重令磨须尖，泥欲干时掷置池中，重头向下自能周正， 薄皮上易生数日即出，不摩者卒不可生。种藕法 春初掘取根三节无损处，种入深泥， 令到硬土，当年有花。种青蘘法（即胡麻苗也）取八棱者畦中如菜法种之， 苗生采食，秋间依此法种之，甚滑美。种地黄法 十二月耕地，至正月可止三四遍， 细杷讫然后作沟，沟阔一尺，两沟作一畦，畦阔四尺，其畦微高而平硬甚不受两水， 苗未生间得水即烂，畦中又拨作沟，沟深三寸，取地黄切长二寸种于沟中讫， 即以熟土盖之其土可厚三寸以上，每种一亩用根五十斤，盖土讫， 即取经冬烂穰草覆之，候稍牙出，以火烧其草令烧去其苗，再生者叶肥茂根叶益壮， 自春至秋凡五六遍，芸不得用锄，八月堪采根，至冬尤佳，至时不采其根大盛， 春二月当宜出之，若秋采讫，至春不须更种，其种生者犹得三四年，但采讫杷之， 明年芸而已，参验古法此为最良，按本草二月八月采，殊未穷物性也，八月残叶犹在， 叶中精气未尽归根，二月新叶已生，性也，根中精气已滋于叶，不如正月九月采殊妙， 又与蒸暴相宜，古人云二月八月非为种者，将谓野生当须见苗耳，若食其叶， 但灵散后摘取傍叶勿损中心正叶，甚益人胜（诸菜）。 造牛膝法 八月中长锹掘取根水中浸一宿，密置筛中，手挼去上皮齐头暴令稍干， 屈令直，即作束，子又暴令极干，此看端正，若自用者不须去皮，但洗令净便暴， 殊有气力。造干黄精法 九月末掘取根，拣取肥大者去目熟蒸，微暴干又蒸， 暴干食欴如蜜，可停。造生干地黄法 地黄一百斤，拣择肥好者六十斤，有须者去之， 然后净洗漉干，暴三数日令微皱乃取拣退四十斤者，净洗漉干，于柏木臼中熟捣， 绞取汁，汁如尽以投之更捣，绞即引得余汁尽用拌前六十斤干者于日中暴干如天阴， 即于通风处薄摊之，夜亦如此以干为限此法比市中者气力数倍顿取汁恐损， 随日捣绞用，令当日尽佳。造熟干地黄法 斤数拣择一准生法，浸讫， 候好晴日便早蒸之，即暴于日中，夜置汁中以物盖之，明朝又蒸，右法九遍止， 今但看汁尽色黑熟蒸三五遍亦得，每造皆须春秋二时，正月九月缘冷寒气方可宿浸， 二月八月，拌而蒸之，不可宿浸也，地黄汁经宿死醋，不如日日捣取汁用，凡暴药， 皆须以床架，上置薄簟等以通风气，不然日气微弱则地气止津也，于漆盘中暴最好， 簟多汗又损汁。藕粉法 取麤藕不限多少，灼然净洗，截断浸三宿，数换水， 看灼然净讫，漉出碓中碎捣，绞取汁重捣，绞取浓汁尽为限即以密布滤麤恶物， 澄法清水，如稠难澄，以水搅之，然后澄，看水清即泻去，一如造米粉法。 鸡头粉取新熟者去皮熟捣实如上法。菱角粉去皮如上法。 葛根粉去皮如上法开胃口止烦热也。蒺藜粉捣去上皮簸取实如上法，此粉去风轻身。 茯苓粉锉如弹子，以水漏去赤汁如上法。栝楼根粉去皮如上法。种树法须望前种， 十五日后种少实。种杏法 杏熟时，并肉核埋粪中，凡薄地不生，生且不茂， 至春生后即移实地栽之，不移即实小味苦，树下一岁不须耕，耕之即肥而无实也。 种竹法 欲移竹，先掘坑令宽下水，调细土作泥如稀煎饼泥，即掘竹须四面凿断， 大作土科连根以绳周下抨舁之，勿令动着竹，动则损根多不活，掘讫舁入坑泥中， 令泥周匝满，如泥少更添土著水，以物匀搅令实，其竹根入坑不得埋过本根， 若竹稍长者，以木深埋入土架缚之，恐风摇动即死种树亦如此，竹无时， 树须十二月以后三月以前，宜去根尺五寸留栽，来年便生笋，泥坑种动摇必不活。 种栀子法 腊月折取枝长一尺五寸以来，先凿坑一尺阔五寸取枝屈下拗处如球， 杖却向上令有叶处坑向上坑口出五寸一边约著土实讫， 即下肥土实筑灼然坚讫自然必活，二年间即有子。作篱法 于地四畔掘坑深， 二尺阔二尺，坑中熟𣃁酸枣，熟时多收取子，坑中穊种之，生后护惜， 勿令损一年后高三尺，间去恶者， 一尺以下留一茎稀稠行伍端直来春剥去横枝留距不留距，恐疮大至冬冻损， 剥讫编作笆篱随宜夹缚务令缓舒明年更编高七尺便定种榆柳并同法木槿木芙蓉更堪看。 种枳法 秋收取枳实破作四片，于阴地熟𣃁加粪即稠种之，至春生，隔一冬高一尺， 然后移栽每一尺种一，栽至高五尺，以物编之甚可观也。
