序号：474 编号：禽兽部009 药名：牛肉 十剂：补脾土 性味：甘温属土。 功用：安中补脾，益气止渴。（倒仓法用牡黄牛肉二十斤，洗净煮为糜，滤去渣， 熬成琥珀色，前一晚不食，至日空腹坐密室，取汁每饮一钟，少时又饮， 积数十钟，身体觉痛，如病在上则吐，在下则痢，在中则吐而利， 利后必渴，即敛己溺数碗，以涤余垢。饥倦先与米饮，二日与淡粥， 次与厚粥软饭，将养一月，沈疴悉安矣！须断房事半年，牛肉五年。 丹溪曰：“牛坤土，黄中色，肉胃药，液无形之物也。积聚既久， 回薄肠胃，曲折之处，岂铢两丸散所能窥犯乎？肉液充满，流行无处不到， 如洪水泛涨，一切凝滞皆顺流而去矣。此方传于西域异人， 中年后行一二次，亦却疾养寿之一助也。” 王纶曰：“牛肉补中，非吐下药，借补为泻，因泻为补，亦奇方也。 丹溪治林德方咳而咯血，谓肺壅，非吐不可，血耗非补不可， 惟倒仓二法兼备，服之而愈。又治萧白善便浊滑精，亦用倒仓法而愈。 又治许文懿公病心痛，用燥药灵丹，艾灸杂治，数年不效，自分为弃人， 丹溪先以防风通圣散下其积滞而病稍起，思食，然两足难移， 次年行倒仓法，节节应手，复生子活十四年。又临海林兄久嗽吐红， 发热消瘦，众以为瘵，百方不应。丹溪诊之，两手弦数，日轻夜重， 计无所出，时冬月也，以倒仓法而安，仍次年生子。”）
编号：禽兽部009-1 药名：牛乳 性味：味甘微寒， 功用：润肠胃，解热毒，补虚劳，治反胃噎膈。 （胃槁胃冷，脾不磨食，故气逆而成反胃，气血不足其本也曰。 曰痰饮，曰食积，其标也。胃槁者，滋血生津；胃冷者，温中调气。 东垣曰：“上焦吐者，由乎气，治在和中而降气； 中焦吐者，由乎积，治在行气而消积； 下焦吐者，由乎寒，治在温中而散寒。” 丹溪曰：“反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳，时时咽之， 而煎服四物汤为上策，不可服人乳，人乳有五味之毒，七情之火也。” 昂按：噎膈不通，服香燥药，取快一时，破气燥血，是速其死也！ 不如少服药，饮牛乳加韭汁、或姜汁、或陈酒为佳。 江南臬司多公患噤口痢，粒米不进，郑奠一令服牛乳，久之亦瘥。）
编号：禽兽部009-2 药名：白水牛喉 主治：治反胃吐食，肠结不通。 （除两头，去脂膜，醋浸炙末，每服二钱，陈米饮下。）
编号：禽兽部009-3 药名：酥酪醍醐 功用：皆牛、羊乳所作，滋润滑泽，宜于血热枯燥之人。
编号：禽兽部009-4 药名：牛胆 炮制：纳石灰于内，悬挂风处百日， 主治：治全疮良。（霞天胶用牛肉煎成，功胜羊肉。）
牛肉
《本草备要_条列版》[] 著
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