饴糖yi tang
别名饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀。
药性温
药味甘
归经肺,胃,脾
产地全国各地均产。
【饴糖图片】
【入药部位】
为用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。
【饴糖的功效】
缓中；补虚；生津；润燥。主治劳倦伤脾；里急腹痛；肺燥咳嗽；吐血；口渴；咽痛；便秘。
【饴糖的性状】
饴糖有软、硬之分，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼。味甘，药用以秋饴糖为佳。
【饴糖的炮制方法】
首先，需要选取大米和大麦作为主要原料。大米经过浸泡、蒸煮后，与大麦芽混合进行发酵。这个过程需要在特定的温度下进行，以确保发酵的顺利进行。发酵完成后，将坯料过滤取汁，并通过浓缩的方式将汁液变成饴糖成品。