粳米jing mi
别名白米、粳粟米、稻米
药性平
药味甘
归经胃,脾
产地分布全国各地。全国大部分地区有产。
【粳米图片】
【入药部位】
为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。
【粳米的功效】
补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
【粳米的性状】
呈扁椭圆形，长3-4mm，宽2-3mm。一端圆钝；另端有胚脱落而稍歪斜。表面浅白色，半透明，光滑。质坚硬，断面粉性。气微，味甘。显微鉴别粉末特征：类白色。单粒淀粉圆球形，4-12边形，直径2-4μm，脐点、层纹均不明显；复粒淀粉由2-8（-30）个分粒组成。
【粳米的炮制方法】
秋季颖果成熟时采收，脱下果实，晒干，除去稻壳即可食用