白扁豆bai bian dou

【入药部位】

为豆科扁豆属植物扁豆 Dolichos lαblαb L. 干燥成熟种子。

【白扁豆的功效】

补脾和中，化湿消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

【白扁豆的性状】

本品呈扁椭圆形或扁卵圆形，长 0.8～1.3 cm，宽 6～9 mm，厚约 7 mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有珠孔，另端有种脊。质坚硬。种皮薄而脆，子叶 2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

【白扁豆的炮制方法】

① 白扁豆：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。 ② 光白扁豆：取净白扁豆，置沸水锅内，至种皮微微鼓起又松软时，迅速捞起，倒入冷水中，搓去种皮，干燥。 ③ 炒白扁豆：取净扁豆，置锅内，用文火炒至微黄色，略具焦斑时，取出放凉。 ④ 土白扁豆：取伏龙肝细粉置锅内炒热，加入净白扁豆，炒至表面挂有土色，取出，筛去辅料，放凉。每白扁豆 100 k𝐠，用伏龙肝 25 k𝐠。 ⑤ 麸炒白扁豆：取麸皮撒在锅中，加热至冒烟时，投入净白扁豆，迅速翻炒，至表面显黄褐色时，取出，筛去麸皮，放凉。每白扁豆 100 k𝐠，用麩皮 10 k𝐠。