炙�梗�bó搏）

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①指煎、炒、炸、烤、爆一类的烹调方法。经炙�沟氖澄铮�性多燥热，多食易伤胃阴，生发内热。②中药学术语。指炙和�沽街峙谥品ā！杜谥舜蠓ā罚骸鞍础独坠�炮制》法有十七：曰�梗�曰炙……”

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